目前，石首市为引导农民择优种植粮食品种，保证粮食质量，促进农民增产增收，市粮食局组织粮油检验专业人员深入市管辖的乡镇村组进行调研（过脉岭村村网通）。

   走访了全市14个乡镇、113个村组、647家农户、28家规模米厂，参照国家稻谷品质标准，对全市种植的稻谷进行了检测分析和综合评价，分析样品60个，代表粮食数量1047万公斤。通过对采集稻谷样品分析，石首市2016年产稻谷出糙率在75%至77%之间，出糙率达国家三级标准。
　　一是开展优质稻订单生产。由各民营粮油加工企业与当地农民签订稻谷购销合同，确定粮食品种、数量、质量、收购方式，价格则随行就市，逐步形成“企业+农户+基地”的产业模式。

   二是定向统一供应优质稻种。推广的优质稻品种由农业技术部门征求农民、稻米收购加工企业意见后，通过招标选定有资质、有信誉、服务能力强的种子经营企业统一向农民供应种子，免费提供技术指导和服务，并承担种子质量风险，形成连片种植、规模种植的格局，确保品种稳定。

   三是大力推进标准化生产。按照不同品种、不同区域，制定和推广相关技术操作规程，选好最佳播期，实行科学管水，合理施肥，综合防治，机械收获，提高稻谷品质和卫生标准，确保优质稻种生产出相应的商品优质稻，促进农业增产、农民增收、企业增效。